さくら と 御膳 と 芋煮会 ②
青苧復活夢見隊:2024/11/07
2024年11月2日
青苧御膳を提供しました。
ツアーのお客様とおなじみのお客様、それからさくら植樹のサポートに駆けつけてくれたお父さんたち、合計23名さまでした。
季節感あふれるウェルカムボード。
優しい言葉でお客様をお迎えします。
担当者は、素敵な言葉を見つけてはノートに書きためているのだそう。
御膳提供の時には、青苧の葉のペーストを練りこんだ乾麺「真麻うどん」を販売しております。御膳で青苧うどんを提供いたしますが、こちらは生麵なのです。
常連のお客様から「真麻うどん購入してを家で食べたが、ここで食べたものと食感が違うのはなぜか」との声が寄せられることがありますが、乾麺と生麺の違いからなのです。
ぜひ生麺の美味しさを味わいに来てくださいね。
お客様のお席で完成する青苧御膳。
いつものように写真を撮るタイミングを逃し、まかない飯の写真です。
余り野菜で、かけ汁を作ったうどんが美味しかった~。
この日は、片付けの後にお楽しみが待っているのです。
記:handa
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