12月17日(日)

2023年最後の青苧御膳提供日でした。

今年も沢山のお客様から召し上がっていただけたこと嬉しく思います。

 

 

 

年内最後ということもあり、一品サービス。

 

年が明けましたら小正月行事です。

 

 

 

記：handa

2024年1月14日(日)に大江町立歴史民俗資料館を団子で飾り、伝統食のつどいとして青苧餅や田楽豆腐の御膳をお出しする予定です。

田植えのまねごとをして豊作を願う雪中田植えも行います。

 

詳細は後日お知らせいたしますので、お待ちくださいね。

 

□2019年の様子

 

 

 

 

記：handa

◆「焼畑」作業終了

 

去る5月10日午前8時30分～10時30分
藤田現地において「焼畑」作業を実施しました。

 

昨年は、コロナウィルス騒動で畑の広さを考えたとしても人集めには厳しいものと「焼畑」を断念しました。ところが小雪ということもあり、雑草の勢いは凄まじく、見事に?!畑一面覆われて除草作業に苦戦。青苧の成長とともに早々に「虫～フクラスズメ」が付き、初めて消毒をすることになってしまいました。
そして肝心の「青苧糸」は、背丈が短くいつもの良質な糸とは程遠いものであり、商品化できませんでした。
「焼畑」は、防虫対策や目ぞろいを目的にしており、作業の重要性を強く認識したところです。

 

今年こそは!!
張り切りました。
当日の朝は強風が吹き心配しましたが、作業開始と同時に強風が止み、終了と同時に強風が吹くという。
あらゆる神様、仏様が私達に味方をしてくれたものと信じています。

 

◆ 藁を敷く

 

 

◆ 風下から火を付ける

 

 

 

 

◆ 焼畑完了

 

 

◆ 肥料散布（鶏糞・油粕）

 

 

◆ 杭打ち

 

 

◆ マイカセン張り

 

 

◆ 防風ネット張り